暑い しむかっぷ
しむかっぷ通信

今日のしむかっぷ 29.2℃あります。

春は一度も感じられず いきなりの夏です!

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最低気温との差が約65℃ もあります。 

しむかっぷ産の山菜フキ、コゴミその他野菜も出始めてきました

是非、占冠村へお越しください。

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UPLAND札幌に「しもかぷ工房」のクラフト製品が!
UPLAND札幌様は「PeakPerformance」、「SOS」、「ISBJORN」を直営で取り扱う、北欧のアウトドアとライフスタイルを提案する本格アウトドア&カジュアルSHOP。

店内はオシャレなレイアウトで、かっこいいアウトドアウェアがずらり。
その一角に「しもかぷ工房」のクラフト製品を置いていただきました!

北欧つながりということで、定番、木のコップである 「しもかぷククサ」の他、お皿やカッティングボードなど。

お店の雰囲気に良くマッチしていますねー。

アウトドアファンの方に、たくさん手にとっていただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。

道の駅自然体感しむかっぷ内で 鹿肉の販売を始めました!
道の駅内アンテナショップで「森のかりうど」のエゾシカ肉の販売を開始しました。

「森のかりうど」のおいしい鹿肉・・・
占冠村で一頭一頭丁寧に狩猟した天然エゾ鹿。
占冠村の猟師が直接みなさまの食卓にお届けします。
占冠の豊かな森で育ったエゾ鹿は、脂肪が少なく、鉄分やミネラルが豊富なヘルシーな赤身肉。
さらに、環境にも良い注目の食材です。
是非お試しください。

いろいろ取り揃えています!

・エゾ鹿ジンギスカン
占冠村で一頭一頭丁寧狩猟した天然エゾ鹿を、北海道のジンギスカンだれに漬け込みました。
ヘルシーな赤身肉をご家族でどうぞ。

200g 630円
500g 1,365円

・エゾ鹿クラコウ(ソーセージ)
占冠村で一頭一頭丁寧に狩猟したエゾ鹿を、クラコウ(ソーセージ)に。
天然肉の旨味を存分にお楽しみください。

 約180g 840円
 1本入り・3本入りの2種類

・天然ひぐまのあぶら
占冠村で狩猟された天然エゾヒグマの油を無添加で精製しました。
手に取るとスっと溶け、保湿力に優れています。
スキンケアにどうぞ。

200g 525円
500g 3,150円

・エゾ鹿ジャーキー
占冠村で一頭一頭丁寧に狩猟した天然エゾ鹿を、富良野の薫製工房でジャーキーに。
村のギョウジャニンニクを使った醤油で仕上げています。

630円


おいしい鹿肉を狩猟・加工している「森のかりうど」さんのWEBサイトはこちらから。
「森のかりうど」

スローフードしむかっぷ設立総会
しむかっぷ通信

スローフードしむかっぷ設立総会、スローフード・フレンズ北海道2013年総会が星野リゾートトマムで4月20日、21日の2日間行われ、懇親会のみですが参加させていただきました。


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おしゃれな料理がたくさん並びとてもおいしいものばかりでした。

 「短角牛のロースト」えりもの高橋牧場


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味の箱舟にも選ばれている、とても貴重な牛の肉です。
下記基準を満たすものを"味の箱舟"として認定しているそうです。

1、地域の自然や人々の生活と深く結びついている。
2、小さな作り手による限られた生産量である。
3、現在、あるいは将来的に、絶滅の危機に瀕している。
4、遺伝子組み換えが、生産段階において一切関与していない。


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北海道には八列とうもろこし、札幌黄玉ねぎ、まさかりカボチャが認定されています。


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占冠村のエゾシカ肉も出され、とても貴重な食事会懇親会になりました。
みなさんも是非、スローフード運動に参加してみませんか?

赤岩青巌峡 仮設トイレ・管理棟を設置 5/8
今年も10月31日までの期間、国有林を占冠村が借上げ、当協会が管理を行うことになりました。
それにともない、仮設トイレ・管理棟の設置、及び管理人を配置しています。

青巌峡の利用にあたっては入林・自己責任確認書への記載・提出をお願いいたします。

仮設トイレは、クライマー・森林浴に来られる方など様々な方が使用します。
どうかきれいに使用されるようお願いいたします。

駐車スペースが限られています。
土・日・祝などにお越しの方は、できるだけ車を乗り合わせてこられるようお願いいたします。