肉食系
フクドジョウ
8月26日に紹介した道の駅にいるフクドジョウ。

何かいつもと違う様子なので、覗いてみると、、、

10月31日 どじょう3.jpg

10月31日 どじょう ミミズ.jpg

ひゅるるると勢いよく泳いできたかと思えば、

なんと、自分より長いミミズをくわえていました。
(うまく撮れませんでしたが、写真手前の長いピンク色がミミズ。)


普段、メダカ用のエサや乾燥イトミミズなどを食べている子たちなので、

あまりに肉食系な一面に驚かされました。

《 K 》



無農薬・無化学肥料でつくった「たまねぎ」
アンテナショップ
ここ2週間ほどで一段と寒くなった占冠。

紅葉も見ごろが過ぎ、いよいよ今年も冬に入っていきます。

そんな季節柄、道の駅のアンテナショップにも

じゃがいも、カボチャのように日持ちする野菜が多く並ぶようになりました。

日持ち野菜で忘れていけないのが、たまねぎでしょう。


カリフリ 玉ねぎ.jpg

写真は、上トマムのカリフリ農場さんが育てた玉ねぎ(1ネット350円)です。

カリフリ農場さんは、無農薬・無化学肥料で野菜を栽培しています。



玉ねぎは、10月25日に紹介した「ニンニク」同様、疲労回復効果の高い野菜です。


湿気に気を付ければ保存も利き、主役・脇役といろんな料理に使えます。

さらに最近では「血液サラサラ効果」に注目されています。


占冠にお立ち寄りの際は是非、お求めください。


≪ K ≫


赤岩青巌峡の紅葉
しむかっぷ通信

 

占冠村 紅葉の名所 「赤岩青巌峡」は今、最盛期で見頃を迎えています。

ロッククライミングの聖地とも呼ばれているところで、赤い岩が沢山並んでいるのが特徴です

今でも、写真を撮りにたくさんのの観光客の方が訪れています

すごくきれいな紅葉が見れますので、ぜひお越しください。

見頃は、11月上旬位までです。お早目に!

アクセスは、占冠道の駅から136号線で夕張方面へ向かい、トンネルを抜けてすぐ右側です

<S.T>

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マチルダじゃがいも
アンテナショップ
昨日に引き続き、上トマムのカリフリ農場さんの野菜を紹介します。

写真は「マチルダ」という品種のじゃがいもです。


カリフリ マチルダ.jpg


特徴は、卵形でやや小粒、凹凸が少ないので皮をむきやすいところです。

スウェーデンから来た品種で、日本では北海道が主な生産地なんだそうです。



じゃがいもは小さいものは未成熟で、大きいと味が薄くなってしまうのですが、

このマチルダは、大小関係なく美味しく味わえる品種です。


味わいはホクホクしており男爵のようですが、

煮崩れしづらく、これからの寒い時期はカレーやおでんにピッタリです!




オールラウンドに活躍できるこのマチルダじゃがいも、

道の駅のアンテナショップでは数多く取り揃えています。

≪ K ≫







原木しいたけ
アンテナショップ

二ッ森 しいたけ.jpg

この大きな椎茸も占冠産。

これは、山菜名人の二ッ森さんが原木からとってきたぷりっぷり新鮮なしいたけです。

山菜のため、定期的に入荷しているわけではありませんが、

アンテナショップにはこうしたものも置かれています。



このしいたけ、バター焼きにすると、香りと歯ごたえがよくてとても美味しかったです。

≪ K ≫